こんにちは。aoitoriです。

楽天お買い物マラソンで購入したものが届き始めています。

長年の憧れ、グローバルの包丁が我が家に

今回のお買い物マラソンで、一番の目玉といっても過言ではない買い物、グローバルの包丁セットです。

高級感のあるパッケージ。

光り輝く包丁とスピードシャープナー。

手持ちの包丁と比べてみました。

遠近感の関係でわかりにくいですが、G-46三徳は、今まで使っていた三徳、牛刀と比べて一回り大きいです。
ペティナイフは写真で見ても明らかに大きいですね。

シャープナーはコンパクトになりました。

今回購入したのは、G-46三徳とペティナイフ、スピードシャプナーの3点セットです。

肉・野菜・魚切りとオールマイティに使用できる「三徳包丁」と、抜群の小回りの良さが特徴の「ペティナイフ」、さらに、切れ味が鈍った際に使える両刃ステンレス包丁用の簡易「シャープナー」が入った、大変お得なセットです。

我が家では野菜を切る機会が多いので、三徳を選択しました。

今まで我が家にあったものは、三徳→ペティナイフ→牛刀の順に古いです。
なので、牛刀をメイン包丁に使っていたのですが、野菜を切るときは形的には三徳の方が使いやすいと感じていました。
牛刀の方がスッとしていてかっこいいですが（笑）

肝心の使い心地ですが、一回り大きいのと、オールステンレスなので、今まで使っていたものより重みがあります。

夕飯で使う野菜やお刺身を切ってみたところ、とても気持ちいい切り心地でした。

食材に刃が入る瞬間は今まで使っていた包丁（の切れ味がいい頃）とあまり変わらない感じです。
今まで使っていたものも、なかなか切れ味が良く、シャープナーでですが頻繁に研いでいました。

しかし、食材の中間あたりからまな板に刃が当たるまでが違います！

力を入れなくても、包丁の重みで刃がストンと落ちていく感じです。
刃の厚みも今までのものより厚いので、自然と切り分けてくれる感じがします。

新しい包丁は慣れるまでが怖くて、まだ全力を出して切れませんが、今後が楽しみです; )