ハッピーバレンタイン！aoitoriです。
挑戦していた資格試験もひと段落して、今年は食事作りやお菓子作りに力を入れていきたいと思っています。
バレンタインの今日は保存容器としても活用しているプリンカップでガトーショコラを焼きました。
お菓子作りは好きだけど・・・
昔から何かを作ることが好きです。
特にお菓子は、祖母が買ってわが家に置いていったレシピ本をみて、母に頼んで少しずつ道具を揃えてもらいながら子どもの頃から作っていました。
結婚して子どもが生まれてからは、「子どもに食べさせたい」を理由に、さまざまな道具や材料を買い揃え、お菓子作りに熱中していたこともあります。
今から考えると、ただ単に自分が作りたかっただけ、なんですけどね。
そこからいったん増えすぎた材料を使い切り道具も減らして、資格試験の勉強中は特別な行事のときにだけいつものレシピで作る程度になっていました。
そして今は、またお菓子作りも復活させていきたいなと思っています。
今度は、「あれも作れる！これも作れる！」という自己満足ではなく、家族とおいしいものを楽しく食べることを意識して。
そして、特別な材料や道具は増やしすぎたくないな、とも思っています。
わが家の狭いマンションのちいさなシステムキッチン。
やっぱりものが多いと動きにくくなってしまうので。
久しぶりに新しいレシピに挑戦
今年のバレンタインはそんなことを考えながらガトーショコラを焼きました。
ガトーショコラを焼くのは初めてです。
ジェノワーズやシフォン、バターケーキは焼いていましたが、それらとはまた違う感覚で新鮮でした。
型は、最近導入して保存容器としても大活躍しているプリンカップを使用しました。
なかしましほさんのレシピが好きです
参考にさせていただいたのはなかしましほさんのレシピです。
特別な道具を使わないシンプルな素材と工程の優しいレシピで、なかしましほさんのレシピは昔から大好きです。
こちらのレシピより一回りちいさいものができました。
チョコはカカオ分６５％のものを使用し、程よい苦味と甘さ、ふわふわしっとりでおいしかったです。
ガトーショコラって難しいイメージがあったのですが意外と簡単で、小さく焼けばなかしましほさんもおっしゃる通りおやつにもぴったりなので、また近いうちに焼いてみたいと思っています。
ブラウニーも美味しそうなのでそちらにも挑戦したい。
ネットで調べればいろんなレシピが見つかりますが、作者の考え方を知ることができるレシピ本を参考に作るのが好きです。
レシピ本もだいぶ手放して、今回は図書館でお借りして参考にさせていただきましたが、お気に入りの何冊かは手元にあってもいいな、とも思っています。
今日もお読みいただき、ありがとうございます。